wiedner. höhen. honig



Herkunft


Einer unserer absoluten Lieblings-plätze in Wien ist der Standort "Freihaus" neben der TU-Bib-liothek in luftigen Höhen (8. Stock) mit einer Aussicht auf die Karlskirche und den Stephansdom mit Blickachsen durch die Kärnterstrasse und direkt auf den Karlsplatz.

Sensorik


Beschreibung

Linde verleiht dem Honig ein frisches, zitrus-mentholartiges Aroma. Das Lindenaroma wirkt durch die Anwesenheit von Ailanthus jedoch weniger bitter und lieblicher

 

.Pollenbild

Tilia sp.-Linde
Ailanthus-Götterbaum
Ranunculus sp.-Hahnenfuß
Aesculus-Roßkastanie
Acer sp.-Ahorn
Brassicaceae-Kreuzblütler (Lunaria,...)
Taraxacum-T-Löwenzahn-T

Tagebuch


Der Start der TU-Bienen begann mit einem Drehtag des ORF zum Thema Bienenprodukte (Gelee Royale, Propolis, Pollen). Einen ganzen Tag lang drehte Dr. Christine Reiler, Ärztin und Moderatorin für Gesundheitsthemen im Frühstücksfernsehen des ORF.